パイナップルを買った。
皮を剥いて、芯を落として、小分けした実をタッパに詰めて･･････
一纏めにして捨てようとした皮を見て、ふと。
 
な～んか、もったいないよなぁ･･････と。
だって、パイナップルって食べない部分が多すぎる。
 
そこで思い出した。
以前フーディーズＴＶで放送していたアメリカの料理番組で、パイナップルシロップってのを紹介していた。
普段なら捨ててしまう、皮や芯を使っていたと記憶している。
たしか･･････
 
うろ覚えだけど、レッツチャレンジ！

切欠はこんな感じで、以来、ハマっちゃった、シロップです♪
パイナップル丸っと買うと、もれなく付いてきます(o゜▽゜)o

★材料
パイナップルの皮と芯　　１個分
生姜（スライス）　　１００ｇ
砂糖　　２００ｇ
水　　　４００ｃｃ
 
★作り方
①　上記材料を全て鍋に入れ、３０分ほど煮詰める
②　荒熱が取れたら、ザルなどで漉し、保存容器に移す。




……以上！ （゜ロ゜屮）屮

 
飲み方としては
シロップ大さじ２程を炭酸水などで割り氷を浮かべるとジンジャーエール。
紅茶に入れるのも有りだろうが、普段ストレートで飲んでいる私には甘すぎた。
ので、主に湯割でホットで飲んでいる。
ちゃーんとパイナップルの味がします。
 
最終的にやっぱり皮は捨てるんだけど、こればっかりはね。 σ(^◇^;)


 

余談だけど、海外の料理番組って面白い。
吹き替えのセリフではちゃんと「大さじ３」とか言ってるんだけど、調味料や油は皆ダイナミックに瓶から直接どぼどぼと注ぐ。

や、それ、計ってないし！

人によっては
「砂糖１００ｇ。袋は２００ｇ入りだから、ちょうど半分！　コレくらい」
とか言って、入れちゃう。


 
これぞ主婦の料理、って感じ。

料理しなれてる人にはお勧めです。
 

↓　よし、パイナップルを買いに行こう！ (*^▽^*)

[3回]