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1年後の生存率が50%以下だという難病『免疫介在性(自己免疫性)溶血性貧血(IMHA)』に罹ってしまった姫

そんな愛犬の経過を中心に、日々のアレコレを綴り始めたのが切欠のブログです

現在は、介助犬候補だったキャリアチェンジ犬のハチと、売れ残り犬 ぼたん のドタバタ日常日誌です
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2011/06/27 (Mon)

昨日、実家の畑でしそを大量に採ってきた。
ちゃんと植えたのから、勝手に生えてきたのから、そりゃもう、いっぱい出てたから、遠慮無く大量に。

最初からジュースにするつもりで摘んでいたので、もうまんまじゃ食べられそうも無いような、育ちすぎて固くなった葉まで。それこそ手のひらよりもでかく育った葉も。

で、ジュースです。

暑いからねぇ……
少しでもこの暑さを元気に乗り切れるように!

★材料
 しそ  200g
 水  1ℓ
 砂糖  400g
 クエン酸  15g(レモン汁でも良)

IMG_2376.jpgしそ、200gって、こんなボリュームです。
買ってきて作るには、ちと無理があるような……
今なら梅干し用の赤しそが売ってるから、そちらなら大丈夫かも。
しそなら赤でも青でもどっちでもOK!

青の方が香りが良く、
赤の方が色が良くできあがります。


★作り方
1. なべに水としそを入れ、しっかりと色が出るまで煮込む
2. 砂糖を入れ、煮溶かす
3. なべを火から降ろし、クエン酸を入れて、混ぜる
4. 冷めたらザルにキッチンペーパーを敷いて漉し、容器に移して冷蔵庫へ

IMG_2377.jpg←青じそで作っても、不思議な事に、色はこんな風に赤くなります。

4~5倍の水で薄めてお召し上がりを。
お好みで炭酸水で割っても良し。
個人的にはチューハイの材料に使うのもお気に入りです。



毎日、尋常で無い暑さです。
節電が叫ばれている昨今ですが、皆様、熱中症にはくれぐれも気を付けて、お過ごし下さい。

本当に、くれぐれも!
パパちゃんの会社の方のお母様が熱中症で亡くなったそうです。
こんな悲しい事を繰り返さないよう、無理だけはし過ぎない様、お気をつけ下さい。

 

↓ 美味しそう、作ってみたいかも、と思ったら
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■ プロフィール ■
HN:
風間
性別:
女性
自己紹介:

ハチ(オス)
ラブラドール・レトリーバー
2011年7月3日生まれ
介助犬候補として生まれるも、身体的な理由でキャリアチェンジ
2012年11月10日に我が家にやって来た
大柄だが不器用でビビリな優しい子


ぼたん(メス)
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2013年3月22日生まれ
生後7ヶ月までペットショップで売れ残っていた
オヤツの為なら体格差4倍近いハチ兄ちゃんも蹴散らす食欲魔神なヤンチャ姫


★実家の犬達★

陸&海
実家のジャック・ラッセル・テリア兄妹
暴君と女帝の呼び名を冠する最強コンビ


★お星様になった先輩犬★

アリス(メス)
ラブラドール・レトリーバー
2000年11月5日生まれ
2012年9月29日没
地震も雷もへっちゃらでヘソ天で寝ていられる程、いつでもどこでも泰然と構え(すぎ……(^_^;))ていたマイペースっ子


姫(メス)
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2001年7月13日生まれ
2013年10月9日没
2011年1月に『自己免疫性(免疫介在性)溶血性貧血(IMHA)』と診断を受けて2年9ヶ月に亘って闘病を続け生き抜いてくれた 『転げまわる婆』 な、お転婆老犬
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