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1年後の生存率が50%以下だという難病『免疫介在性(自己免疫性)溶血性貧血(IMHA)』に罹ってしまった姫

そんな愛犬の経過を中心に、日々のアレコレを綴り始めたのが切欠のブログです

現在は、介助犬候補だったキャリアチェンジ犬のハチと、売れ残り犬 ぼたん のドタバタ日常日誌です
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2011/06/10 (Fri)

照り焼きと言えば鶏肉、と言いたいとこだが、ウチのパパちゃんは鶏アレルギー。
なので、豚で。
弁当に入れる時なんかはヒレ肉で作ったりもする(彼の事務所にはレンジが無い。温められないのに、油っこいのは辛いから……)
明日は休みなので、遠慮無くバラ肉で(というか、安い時に買って冷凍してあったのがバラ……いやいや)

IMG_2367.jpg★材料(3~4人分)
 豚バラ肉(かたまり)  400g程度
以下、合わせ調味料
 酒  25cc
 みりん  25cc
 醤油  20cc
 コチジャンソース  10cc
 豆板醤(お好みで)  小さじ1/2

★作り方
1. 豚バラ肉は1.5cm厚くらいに切り分ける
2. 合わせ調味料を混ぜ合わせておく
3. 熱したフライパンで肉を焼く(きちんと中まで火を通す)
4. 余分な油はキッチンペーパーで全て拭き、除く
5. 合わせ調味料を加え、強火で熱しながら肉に絡める

出来上がりです。
ちょこっとピリッと辛味を入れるのが、最近お気に入り。
鶏じゃなくても、イケますw

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■ プロフィール ■
HN:
風間
性別:
女性
自己紹介:

ハチ(オス)
ラブラドール・レトリーバー
2011年7月3日生まれ
介助犬候補として生まれるも、身体的な理由でキャリアチェンジ
2012年11月10日に我が家にやって来た
大柄だが不器用でビビリな優しい子


ぼたん(メス)
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2013年3月22日生まれ
生後7ヶ月までペットショップで売れ残っていた
オヤツの為なら体格差4倍近いハチ兄ちゃんも蹴散らす食欲魔神なヤンチャ姫


★実家の犬達★

陸&海
実家のジャック・ラッセル・テリア兄妹
暴君と女帝の呼び名を冠する最強コンビ


★お星様になった先輩犬★

アリス(メス)
ラブラドール・レトリーバー
2000年11月5日生まれ
2012年9月29日没
地震も雷もへっちゃらでヘソ天で寝ていられる程、いつでもどこでも泰然と構え(すぎ……(^_^;))ていたマイペースっ子


姫(メス)
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2001年7月13日生まれ
2013年10月9日没
2011年1月に『自己免疫性(免疫介在性)溶血性貧血(IMHA)』と診断を受けて2年9ヶ月に亘って闘病を続け生き抜いてくれた 『転げまわる婆』 な、お転婆老犬
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