１年後の生存率が５０％以下だという難病『免疫介在性（自己免疫性）溶血性貧血（IMHA)』に罹ってしまった姫
そんな愛犬の経過を中心に、日々のアレコレを綴り始めたのが切欠のブログです
現在は、介助犬候補だったキャリアチェンジ犬のハチと、売れ残り犬 ぼたん のドタバタ日常日誌です
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2011/06/10 (Fri)
照り焼きと言えば鶏肉、と言いたいとこだが、ウチのパパちゃんは鶏アレルギー。
なので、豚で。
弁当に入れる時なんかはヒレ肉で作ったりもする（彼の事務所にはレンジが無い。温められないのに、油っこいのは辛いから……）
明日は休みなので、遠慮無くバラ肉で（というか、安い時に買って冷凍してあったのがバラ……いやいや）
★材料（３～４人分）
豚バラ肉（かたまり） ４００ｇ程度
以下、合わせ調味料
酒 ２５ｃｃ
みりん ２５ｃｃ
醤油 ２０ｃｃ
コチジャンソース １０ｃｃ
豆板醤（お好みで） 小さじ１／２
★作り方
１． 豚バラ肉は１．５ｃｍ厚くらいに切り分ける
２． 合わせ調味料を混ぜ合わせておく
３． 熱したフライパンで肉を焼く（きちんと中まで火を通す）
４． 余分な油はキッチンペーパーで全て拭き、除く
５． 合わせ調味料を加え、強火で熱しながら肉に絡める
出来上がりです。
ちょこっとピリッと辛味を入れるのが、最近お気に入り。
鶏じゃなくても、イケますｗ
[0回]
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■ プロフィール ■
ＨＮ：
風間
性別：
女性
自己紹介：
ハチ（オス）
ラブラドール・レトリーバー
2011年７月３日生まれ
介助犬候補として生まれるも、身体的な理由でキャリアチェンジ
2012年11月10日に我が家にやって来た
大柄だが不器用でビビリな優しい子
ぼたん（メス）
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2013年３月22日生まれ
生後７ヶ月までペットショップで売れ残っていた
オヤツの為なら体格差４倍近いハチ兄ちゃんも蹴散らす食欲魔神なヤンチャ姫
★実家の犬達★
陸＆海
実家のジャック・ラッセル・テリア兄妹
暴君と女帝の呼び名を冠する最強コンビ
★お星様になった先輩犬★
アリス（メス）
ラブラドール・レトリーバー
2000年11月５日生まれ
2012年９月29日没
地震も雷もへっちゃらでヘソ天で寝ていられる程、いつでもどこでも泰然と構え（すぎ……(^_^;)）ていたマイペースっ子
姫（メス）
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2001年７月13日生まれ
2013年10月９日没
2011年１月に『自己免疫性（免疫介在性）溶血性貧血（IMHA）』と診断を受けて２年９ヶ月に亘って闘病を続け生き抜いてくれた 『転げまわる婆』 な、お転婆老犬
ハチ（オス）
ラブラドール・レトリーバー
2011年７月３日生まれ
介助犬候補として生まれるも、身体的な理由でキャリアチェンジ
2012年11月10日に我が家にやって来た
大柄だが不器用でビビリな優しい子
ぼたん（メス）
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2013年３月22日生まれ
生後７ヶ月までペットショップで売れ残っていた
オヤツの為なら体格差４倍近いハチ兄ちゃんも蹴散らす食欲魔神なヤンチャ姫
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2000年11月５日生まれ
2012年９月29日没
地震も雷もへっちゃらでヘソ天で寝ていられる程、いつでもどこでも泰然と構え（すぎ……(^_^;)）ていたマイペースっ子
姫（メス）
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2001年７月13日生まれ
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