本日の晩ご飯ｗ

買ってきた材料はジャガイモ、エリンギ、トマト、ウインナーに海ぶどう。以上。
他は、実家の畑産です。

個人的本日のメインは空豆のポタージュ（言い張ってみる）
小型のボウル一杯分くらいの空豆を使う、超贅沢なスープです。

畑って、素晴らしい！
っても、旬の頃の採れ方って「こんなに、どうせいっちゅーねん！」って、感じなので。
だからこそ！
こんな使い方が出来ちゃいます。
というか、これくらいしないと食べきれない（笑）

さて、一応作り方など。

材料
　空豆　　小ボウル１杯ほど
　タマネギ　　小玉２コくらい
　ニンニク　　１かけ
　バター　　１５ｇくらい
　固形スープの素　２コ
　水　　６００ｃｃ
　生クリーム　　２００ｃｃ
　塩・胡椒　　少々

作り方

１．　空豆は塩を入れた熱湯で固めに下茹でし、皮を剥きます
２．　薄切りにしたタマネギをニンニクとバターで炒めます
３．　２に水と固形スープの素を入れ、１５分ほど煮込みます。
４．　１の空豆を加え、更に１０分ほど煮ます
５．　あら熱をとってから、４をミキサーにかけて滑らかな液状にします
６．　５を鍋に戻し、生クリームを入れ混ぜ、塩・胡椒で味を調えます

完成です。


ポタージュは材料の野菜が変わるだけで、基本こんな感じなので、空豆でなくても好きな野菜でお試しを！

手順自体は簡単です。　

因みに本日のデザート。


ティラミス。
これも、実は作るの簡単です。レシピはまたの機会に……

[0回]