１年後の生存率が５０％以下だという難病『免疫介在性（自己免疫性）溶血性貧血（IMHA)』に罹ってしまった姫
そんな愛犬の経過を中心に、日々のアレコレを綴り始めたのが切欠のブログです
現在は、介助犬候補だったキャリアチェンジ犬のハチと、売れ残り犬 ぼたん のドタバタ日常日誌です
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2011/05/09 (Mon)
そろそろ何を作るか悩み始める、タケノコメニュー。
煮物は実家で４日食べ続けたし……
それでも今日は乗り切った！
タケノコのチーズ味噌焼き！
合わせたメニューは鮭とキノコのホイル焼き。
で、チーズ味噌。
これは卵黄１コ分に合わせて多めで。
他にも鶏・豚肉や魚に塗って焼いても美味しいし、ホワイトソースの隠し味に使っても良し。
材料
味噌（白か合わせ） １００ｇ
溶けるチーズ ５０ｇ
卵黄 １コ分
酒 １００ｃｃ
砂糖 大さじ２（辛めの味噌なら少し多めに入れるなど、お好みで）
みりん 大さじ２
材料を全て合わせて良く練り混ぜてから中火にかけ、チーズが溶けてトロっとするまで混ぜる
タケノコは１ｃｍ厚に切る。
大きな物なら根元の方は横に切り、切れ込みを入れる。穂先の方は縦に切る。
熱したフライパンで両面を焼き、同量の酒と醤油を合わせた物で、下味を入れる。
上のチーズ味噌を乗せて、グリルかオーブンで味噌に焼き色が付くまで焼く。
盛りつけて、完成です。
さて、明日は何しようかな……？
仲良くお昼寝中……（布団が……）
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■ プロフィール ■
ＨＮ：
風間
性別：
女性
自己紹介：
ハチ（オス）
ラブラドール・レトリーバー
2011年７月３日生まれ
介助犬候補として生まれるも、身体的な理由でキャリアチェンジ
2012年11月10日に我が家にやって来た
大柄だが不器用でビビリな優しい子
ぼたん（メス）
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2013年３月22日生まれ
生後７ヶ月までペットショップで売れ残っていた
オヤツの為なら体格差４倍近いハチ兄ちゃんも蹴散らす食欲魔神なヤンチャ姫
★実家の犬達★
陸＆海
実家のジャック・ラッセル・テリア兄妹
暴君と女帝の呼び名を冠する最強コンビ
★お星様になった先輩犬★
アリス（メス）
ラブラドール・レトリーバー
2000年11月５日生まれ
2012年９月29日没
地震も雷もへっちゃらでヘソ天で寝ていられる程、いつでもどこでも泰然と構え（すぎ……(^_^;)）ていたマイペースっ子
姫（メス）
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2001年７月13日生まれ
2013年10月９日没
2011年１月に『自己免疫性（免疫介在性）溶血性貧血（IMHA）』と診断を受けて２年９ヶ月に亘って闘病を続け生き抜いてくれた 『転げまわる婆』 な、お転婆老犬
ハチ（オス）
ラブラドール・レトリーバー
2011年７月３日生まれ
介助犬候補として生まれるも、身体的な理由でキャリアチェンジ
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大柄だが不器用でビビリな優しい子
ぼたん（メス）
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