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1年後の生存率が50%以下だという難病『免疫介在性(自己免疫性)溶血性貧血(IMHA)』に罹ってしまった姫

そんな愛犬の経過を中心に、日々のアレコレを綴り始めたのが切欠のブログです

現在は、介助犬候補だったキャリアチェンジ犬のハチと、売れ残り犬 ぼたん のドタバタ日常日誌です
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2011/05/09 (Mon)

そろそろ何を作るか悩み始める、タケノコメニュー。
煮物は実家で4日食べ続けたし……

それでも今日は乗り切った!
タケノコのチーズ味噌焼き!
合わせたメニューは鮭とキノコのホイル焼き。
IMG_2310.jpg

で、チーズ味噌
これは卵黄1コ分に合わせて多めで。
他にも鶏・豚肉や魚に塗って焼いても美味しいし、ホワイトソースの隠し味に使っても良し。

材料
 味噌(白か合わせ)  100g
 溶けるチーズ   50g
 卵黄   1コ分
 酒   100cc
 砂糖   大さじ2(辛めの味噌なら少し多めに入れるなど、お好みで)
 みりん   大さじ2

材料を全て合わせて良く練り混ぜてから中火にかけ、チーズが溶けてトロっとするまで混ぜる

タケノコは1cm厚に切る。
大きな物なら根元の方は横に切り、切れ込みを入れる。穂先の方は縦に切る。
熱したフライパンで両面を焼き、同量の酒と醤油を合わせた物で、下味を入れる。
上のチーズ味噌を乗せて、グリルかオーブンで味噌に焼き色が付くまで焼く。
盛りつけて、完成です。

さて、明日は何しようかな……?

110509_1113~02.jpgおまけ
仲良くお昼寝中……(布団が……)



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■ プロフィール ■
HN:
風間
性別:
女性
自己紹介:

ハチ(オス)
ラブラドール・レトリーバー
2011年7月3日生まれ
介助犬候補として生まれるも、身体的な理由でキャリアチェンジ
2012年11月10日に我が家にやって来た
大柄だが不器用でビビリな優しい子


ぼたん(メス)
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2013年3月22日生まれ
生後7ヶ月までペットショップで売れ残っていた
オヤツの為なら体格差4倍近いハチ兄ちゃんも蹴散らす食欲魔神なヤンチャ姫


★実家の犬達★

陸&海
実家のジャック・ラッセル・テリア兄妹
暴君と女帝の呼び名を冠する最強コンビ


★お星様になった先輩犬★

アリス(メス)
ラブラドール・レトリーバー
2000年11月5日生まれ
2012年9月29日没
地震も雷もへっちゃらでヘソ天で寝ていられる程、いつでもどこでも泰然と構え(すぎ……(^_^;))ていたマイペースっ子


姫(メス)
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2001年7月13日生まれ
2013年10月9日没
2011年1月に『自己免疫性(免疫介在性)溶血性貧血(IMHA)』と診断を受けて2年9ヶ月に亘って闘病を続け生き抜いてくれた 『転げまわる婆』 な、お転婆老犬
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