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1年後の生存率が50%以下だという難病『免疫介在性(自己免疫性)溶血性貧血(IMHA)』に罹ってしまった姫

そんな愛犬の経過を中心に、日々のアレコレを綴り始めたのが切欠のブログです

現在は、介助犬候補だったキャリアチェンジ犬のハチと、売れ残り犬 ぼたん のドタバタ日常日誌です
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2014/02/12 (Wed)
今夜のデザートはチョコレートムースです。
バレンタイン間近なので。



これは、正直、オヤツ向きですね。
贈り物にするには、日持ちもしないし、持ち運びやラッピングに困るお菓子ですもん。

でも、簡単で美味しいので、個人的には大好き♪


★材料(4個分)
チョコレート  120g
生クリーム  25g
牛乳  20g
バター  20g
卵  2個
(卵黄と卵白に分ける)
グラニュー糖  10g
好みでレモンの皮(摺り下ろし)1/2個分

(レモン皮は無くても良い。
私も普段は入れません。農薬バリバリにかかってそうで……
今回は、自家製無農薬レモンを戴いたので、折角なので入れてみた)

★作り方

① チョコ・生クリーム・牛乳・バターを全てボウル(大)にまとめ、湯煎に掛けて溶かし混ぜる


② ①に卵黄を加え混ぜる


③卵白を8分立てに泡立てて、グラニュー糖を加え、更に泡立ててしっかりしたメレンゲを作る


④ ②に③の1/3とレモンの皮の摺り下ろしを加えて馴染ませてから、残りの③を加えて、さっくりと混ぜ合わせ、器に分けて冷蔵庫で冷やす(10時間程)



これで完成です。
前述の通り、日持ちはしませんので、早めに召しあがれ♪


※犬飼い宅では、犬が食べてしまわないよう、チョコレートの取り扱いには注意して下さい。




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■ プロフィール ■
HN:
風間
性別:
女性
自己紹介:

ハチ(オス)
ラブラドール・レトリーバー
2011年7月3日生まれ
介助犬候補として生まれるも、身体的な理由でキャリアチェンジ
2012年11月10日に我が家にやって来た
大柄だが不器用でビビリな優しい子


ぼたん(メス)
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2013年3月22日生まれ
生後7ヶ月までペットショップで売れ残っていた
オヤツの為なら体格差4倍近いハチ兄ちゃんも蹴散らす食欲魔神なヤンチャ姫


★実家の犬達★

陸&海
実家のジャック・ラッセル・テリア兄妹
暴君と女帝の呼び名を冠する最強コンビ


★お星様になった先輩犬★

アリス(メス)
ラブラドール・レトリーバー
2000年11月5日生まれ
2012年9月29日没
地震も雷もへっちゃらでヘソ天で寝ていられる程、いつでもどこでも泰然と構え(すぎ……(^_^;))ていたマイペースっ子


姫(メス)
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク
2001年7月13日生まれ
2013年10月9日没
2011年1月に『自己免疫性(免疫介在性)溶血性貧血(IMHA)』と診断を受けて2年9ヶ月に亘って闘病を続け生き抜いてくれた 『転げまわる婆』 な、お転婆老犬
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